وبدون كمية كافية من الحديد، لا يمكن لأجسامنا أن تعمل بشكل مثالي، مما يؤدي إلى التعب والضعف وانخفاض الإنتاجية، ومن الضروري التعرف على علامات نقص الحديد، واتخاذ خطوات استباقية للحفاظ على مستويات كافية من الحديد.

وبحسب ما ذكره موقع ndtv، إليك بعض النصائح لتعزيز امتصاص الحديد:

تناول دائمًا مع فيتامين سي: عندما تستهلك مصدرًا للحديد، سواء كان السبانخ أو العدس أو اللحوم الحمراء، تناول مصدرًا من فيتامين سي لتسهيل الامتصاص.

إدراج البروبيوتيك: حاول دمج الأطعمة المخمرة في نظامك الغذائي اليومي، لأنها يمكن أن تساعد في الاستفادة من الحديد بشكل أفضل.

استخدم أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر: انتقل إلى استخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر، لتعزيز تناول الحديد بشكل طبيعي.

نقع الحبوب: اجعل من عادتك نقع الحبوب والبقوليات قبل الطهي لتحسين قيمتها الغذائية.

تداخل الكالسيوم: احرص على تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مع الوجبات التي تحتوي على الحديد، ويمكن للكالسيوم أن يتداخل مع امتصاص الحديد، لذا فمن الأفضل أن يتم تناولها على فترات متباعدة.