مع دخول المدارس تحتار الأمهات دائمًا في تقديم الوجبات المفضلة لأطفالهن وفى نفس الوقت تكون صحية ومفيدة لذلك نقدم طريقة عمل لانشون الدجاج بالبنجر مناسبة للأطفال في المدرسة، على طريقة الشيف محروسة سالم التي قدمتها في برنامج محروسة على قناة سفرة.

المقادير:

دجاج مسلوق ومنسل.

ثمرة بنجر وسط مسلوقة.

فلفل أسود حبوب.

حبهان بودرة.

مرقة فورية.

2 ملعقة ونصف كبيرة جيلاتين.

مرقة سلق الدجاج مع البصل والجزر.

ملح.

فلفل أسود في الكبة، يخلط الدجاج مع البنجر والحبهان البودرة والمرقة الفورية والملح والفلفل والجزر والبصل.

طريقة تحضير لانشون الدجاج بالبنجر

- يذوب الجيلاتين في المرقة ويضاف للدجاج ويخلط جيدا في الكبة حتى الحصول على قوام كريمي.

- يضاف الفلفل الأسود الحب ويخلط برفق.

- يوضع الخليط في قالب إنجلش كيك.

- يدخل الثلاجة حتى يتماسك للحصول على لانشون الدجاج.