تعد الكيكة اليابانية من الحلويات المميزة التي تشتهر بشكلها الأنيق وقوامها الهش والطري، تتمتع هذه الكيكة بنكهة فريدة تجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير التورتات أو تقديمها كما هي لأفراد العائلة، وما يميز هذه الكيكة هو أنها تعتمد على مكونات بسيطة وغير مكلفة، مما يتيح لك الإبداع والابتكار في تقديم الحلوى لأطفالك بسهولة.

المكونات:

3 أكواب من الدقيق.

5 بيضات.

2 ملعقة من الزبدة.

ملعقة من عصير الليمون.

ملعقة من النشا.

كوب ونصف من السكر.

نصف كوب من الجبن الكريمي.

ربع كوب من الحليب.

ملعقة من الفانيليا.

ملعقة من البيكنج باودر.

اقرأ أيضًا | رفقًا بالقوارير.. لهذه الأسباب النساء أكثر عرضة لـ«كدمات الزعل»

طريقة التحضير:

في وعاء مناسب، ضعي الزبدة والحليب والجبن.

ضعي الوعاء فوق بخار ماء حتى تذوب المكونات تمامًا.

أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.

امزجي الخليط مع صفار البيض واستمري في الخفق.

أضيفي البيكنج باودر إلى المكونات.

أضيفي الدقيق والنشا تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.

في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض مع عصير الليمون باستخدام المضرب الكهربائي.

أضيفي السكر تدريجيًا حتى يصبح القوام كريميًا.

ادمجي خليط بياض البيض مع خليط الدقيق حتى تتجانس المكونات.

اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.

ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

اخبزي الكيكة حتى تنضج وتأكد من نضجها باستخدام عود خشبي.

اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا.

قومي بتقطيع الكيكة وقدميها لعائلتك، أو استخدميها كقاعدة لتحضير التورتة وتزيينها حسب رغبتك.

بإمكانك تحضير هذه الكيكة اللذيذة في وقت قصير جدًا وبمجهود بسيط، لتحظى عائلتك بتجربة طعم لا تنسى.