يقبل الأشخاص دائما على الأطعمة التي تشعره بالسعادة والرغبة في تناول الأطعمة، ومن بين تلك الأكلات الشهيرة سمك الفيليه الكرانشي المقرمش.

ونستعرض في هذه السطور طريقة عمل سمك الفيليه الكرانشي المقرمش في المنزل بأدوات سهلة وبسيطة.

مكونات ومقادير سمك الفيليه الكرانشي المقرمش فيليه سمك

بيض

دقيق

فتات خبز

ملح

فلفل أسود

بهارات سمك

زيت للقلي

طريقة تحضير سمك الفيليه الكرانشي المقرمش اغسلي فيليه السمك جيدا وتأكدي من إزالة أي عظم.

جففي الفيليه بورق المطبخ.

تبلي الفيليه بالملح والفلفل الأسود والبهارات.

في طبق، اخفقي البيض جيدا.

في طبق آخر، ضعي الدقيق.

في طبق ثالث، ضعي فتات الخبز.

اغمس كل قطعة فيليه في الدقيق، ثم البيض، ثم فتات الخبز.

تأكدي من تغطية الفيليه بالكامل بفتات الخبز.

سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.

اقلي قطع الفيليه حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا من كلا الجانبين.

ارفعي الفيليه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي السمك الفيليه الكرانشي ساخنا مع البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض وصلصة الطرتر.