ساهمت الخطوات الأخيرة التي اتخذتها حكومة الدكتور مصطفى مدبولي في تحقيق التوازن والاستقرار داخل سوق البيض المحلية، سواء عبر جهود استمرار تحسين الإنتاج المحلي وقدرته على تلبية احتياجات السوق.

وانعكست تلك الخطوات على انخفاض أسعار البيض فى الأسواق، ما ساهم في تحسين القدرة الشرائية للمواطنين وتخفيف العبء عن الأسر المصرية التي تعتمد بشكل كبير على البيض كمصدر غذائي رئيسي.

وتبذل الدولة جهودًا لدعم الصناعة المحلية عبر مبادرات لتعظيم الإنتاج والتوسع في مبادرات دعم المزارعين ومنتجي الدواجن، كان آخرها مبادرة البنك الزراعي في ذلك السياق لتمويل صغار المنتجين بفايدة مبسطة.

وفي وقت سابق، كشفت شعبة الثروة الداجنة، أنَّ فتح الدولة باب استيراد البيض أعاد التوازن إلى السوق المحلي وسمح بوفرة المعروض وتخفيض الأسعار، وخلق سعرًا عادلًا للمنتج.

وأشار إلى أنه تم التعاقد على استيراد بيض المائدة والبيض المخصب، وذلك لأن السوق كان يعانى نقص المعروض، وتم عقد اجتماعات عدة مرات مع المنتجين بهدف تقليل الأسعار.

وفي ذات السياق، ذكرت شعبة بيض المائدة، أن الفترة الحالية تشهد زيادة في إنتاج البيض، وهو ما انعكس إيجابيًا على السوق المحلية وشعور المستهلك بتراجع الأسعار.