تعتبر مصر من أكبر وأشهر البلاد في إنتاج عسل النحل، كما احتلت مصر المركز الأول عالميًا في تصدير نحل العسل الحي العام الماضي.

صناعة عسل النحل في مصر وكشفت قناة الوثائقية عن أسرار الصناعة المصرية الخالصة لعسل النحل، ضمن السلسلة الوثائقية "من روح مصر".

وقال يحيى زكريا، صاحب منحل عسل، إنهم يحضرون ملكات نحل مهاجرة من الخارج، والذي يؤدي بعضها لزيادة كثافة النحل وبعضها يؤدي لزيادة ملكات العسل مثل الملكات الإيطالي.

وأوضح زكريا أن كل زهرة لعسل النحل لها مذاق خاص، فالبرسيم له مذاق والقطن له مذاق خاص، كذلك زهرة الموالح.

النقش على النحاس

وعرضت الوثائقية مقطع فيديو تناولت فن النقش على النحاس، وورش النحاس الكائنة في شوارع القاهرة القديمة التي يصل عمرها لعشرات السنين.

وحلقة "النقش على النحاس" تأتي ضمن السلسلة الوثائقية "من روح مصر" التي تعرضها قناة الوثائقية عبر شاشتها.

من روح مصر وتصحب سلسلة "من روح مصر" المشاهد فى رحلة قصيرة مشوقة نحو أصحاب مهن تشكل فى مجموعها نكهات طرقات المحروسة ودروبها وباحاتها الخلفية، من أصحاب محال الكشرى والحواوشى إلى صناع السبح والسجاد، ومن أصحاب محال الكباب وصناع الطرابيش إلى النقاشين والنحاسين، ومن صناع الزي الأزهري العريق إلى صناع الخزف والفخار الأنيق، كل هؤلاء وغيرهم يروون قصصهم على نحو يسهم فى توثيق الشخصية المصرية، وروحها الفريدة.

أفلام الوثائقية وتشمل القائمة الأولية لقناة الوثائقية ما يقرب من 31 فيلمًا ضخمًا، تتنوع بين دينية وتاريخية وعسكرية وسياسية وفنية ورياضية.

الوثائقية وانطلق بث قناة الوثائقية، - إحدى قنوات الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية -، للمرة الأولى يوم الأحد الموافق 19 فبراير 2023، وكان أول بث لها "السلام الوطني"، على تردد 12303، ومعدل ترميز 27500، واستقطاب أفقي / H.