يحب الكثير من الأشخاص تناول الجلاش بطرق مختلفة، ومن بينها الحلوى الشرقية اللذيذة سهلة التحضير والتي تناسب كل الأذواق وتجدها في مناسبات عديدة.

ونستعرض في هذه السطور طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن على النحو التالي:

مكونات ومقادير الجلاش باللبن لفة جلاش

سمن

لبن

سكر

نشا

قشطة (إن وجد)

مكسرات (إن وجد)

طريقة تجهيز وتحضير الجلاش باللبن في قدر على النار، ضعي اللبن والسكر والنشا، وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا ويتماسك المزيج.

أضيفي القشطة (إن وجد) وقلبي حتى تمتزج المكونات واتركي الخليط يبرد تمامًا.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

دهني صينية بالزبدة.

افردي ورقة جلاش وادهنيها بالسمن المذاب، وكرري هذه العملية حتى تنتهي الكمية.

اسكبي خليط الحشوة على الجلاش.

غطي الحشوة بورق جلاش وادهنيها بالسمن.

قطعي الجلاش إلى المربعات أو المثلثات حسب الرغبة.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون.

اتركي الجلاش يبرد قليلاً قبل تقديمه.

زيني الجلاش بالمكسرات (مثل الفستق أو اللوز) قبل التقديم (إن وجد).