ترغب كل أم في توفير المزيد من الوجبات الشهية واللذيذة إلى أبنائها، والبدء في الخروج بطرق إبداعية للتخلص من الروتين اليومي.

ونستعرض في هذه السطور طريقة تحضير البامية بالدجاج في المنزل، على النحو التالي:

مكونات ومقادير البامية بالدجاج كيلو بامية طازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات

بصلة كبيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 كوب مرق دجاج

معجون طماطم

ملح

فلفل أسود

كمون

كركم

طريقة تحضير البامية بالدجاج في المنزل اغسلي البامية جيدا وجففيها.

تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

حمري مكعبات الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أخرجيها وضعيها جانبا.

في نفس القدر، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 30 ثانية.

أضيفي البامية إلى القدر وقلبيها مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.

صبي مرق الدجاج ومعجون الطماطم والبهارات (ملح، فلفل أسود، كمون، كركم).

غطي القدر واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج البامية والدجاج.

قدمي البامية بالدجاج ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.