ستراهم ما إن تطأ قدمك حدائق المنتزه الساحرة بـ«مسيف» في أيديهم و«طالع» حول خصرهم، على أشجار النخيل الباسقة، يقطفون عناقيد «البلح الملكي» زاهية الحمرة المتدلية، يجمعونها لعشاق الطعم الفاخر من ثمار التمر المغذية.

يتجدد مشهد حصاد «البلح الملكي» كل عام بين شهري سبتمبر ونوفمبر، فتتزين حدائق المنتزه بلون أحمر زاهي يضفي إلى جمالها سحرًا، ويظهر وسط هذا المنظر «النخالون» يتسلقون بخفة وجرأة أشجار النخيل لحصاد التمر.

بلح المنتزه الملكي

رحلة زراعة البلح الملكي «حصاد البلح يبان بسيط.. لكن دي مهنة خطرة وتفاصيلها كتير» يتحدث أحمد البشير بفخر إلى «بوابة الأهرام» عن مهنة «النَّخال» التي توارثها عن والده وأجداده.

ويشير إلى أن عمله في قطف «البلح الملكي» من حدائق المنتزه بدأ منذ سبع سنوات؛ حيث يبدأ موسم الحصاد في منتصف شهر سبتمبر ويستمر حتى نهاية شهر نوفمبر.

بلح المنتزه الملكي

حصاد البلح.. المحطة الأخيرة «حصاد البلح دي المحطة الأخيرة في رحلة الزراعة والرعاية اللي بتبدأ في شهر 12» يتابع النَّخال رحلة طرح البلح الفاخر من الزراعة إلى الحصاد.

ويوضح أنه في شهر ديسمبر من كل عام تبدأ مرحلة تقليم النخل وإزالة السعف الزائد والتالف، مؤكدا أنها عملية لا تقل صعوبة عن عملية الحصاد.

بلح المنتزه الملكي

ويرجع «النّخال» خطورة هذه العملية في كونها تتطلب التسلق أعلى النخيل لإزالة السعف الزائد يدويًا، ومع حلول شهر فبراير، تأتي مرحلة التلقيح استعدادًا للموسم الجديد، مؤكدا أنها عملية تتطلب مهارات خاصة ودقة شديدة؛ حيث يجب تلقيح النخيل بطريقة صحيحة لضمان جودة المحصول.

بلح المنتزه الملكي

أدوات النَّخال لحصاد البلح الملكي يغوص النخال في مغامرته مع البلح الملكي، شارحًا كيفية حصاده؛ حيث يعتمد على «المسيف» وهو عبارة عن سكين طويل يستخدمه لقطع العناقيد، ويتسلق النخلة مستخدما «الطالع»، وهو عبارة عن حبل دائري مبطن من الداخل بالقطن، ليحمي ظهره، ويصل قطر هذا الحبل إلى نحو متر.

بلح المنتزه الملكي

ويؤكد أن هذه الأدوات تصنع يدويًا، لكنها غير كافية لتقليل المخاطر التي نواجهها يوميًا، قائلا: «الخبرة والمهارة هما سر النجاح».

أسباب تميز البلح الملكي وأرجع «البشير» جودة البلح الملكي إلى أن نخيل المنتزه من سلالات جيدة، يمتد عمرها إلى أكثر من 80 عامًا، مؤكدا أنه كلما زاد عمر النخلة كان إنتاجها وفيرًا وجيدًا.

بلح المنتزه الملكي

وأشار إلى أن قرب النخل من البحر، يزيد من نسبة السكريات في البلح، بالإضافة إلى انتظام الري يساعد على نضوج البلح، من حيث الحجم الكبير وزيادة حمرة لونه؛ وهي عوامل جذب لعشاق الطعم الفاخر، الذين لا يجدون مثل قوامه أو طعمه في أي مكان آخر.

عاشق البلح الملكي.. رحلة من سوهاج إلى الإسكندرية «سمعة البلح الملكي سابقاه.. طعم مميز وحجم كبير ولون ساحر» يتحدث أحمد أبو ضوح من محافظة سوهاج إلى «بوابة الأهرام» عن مميزات البلح الملكي.

بلح المنتزه الملكي

ويتابع: «أقطع رحلة سنويًا من سوهاج إلى الإسكندرية لجمع محصول البلح الملكي من حدائق المنتزه»، مشيرا إلى أنه اعتاد على هذه الرحلة منذ خمس سنوات؛ حيث يعمل على تفريغ عناقيد البلح وتجهيزها في صناديق؛ استعدادًا لنقلها وبيعها إلى المحال.

ويضيف أبو ضوح مبتسما زوار الحديقة يأتون يومياً سواء السياح الأجانب أو المصريين لرؤية عملية الجمع والتصوير معنا، فالمنظر يحمل رونقاً خاصاً، خاصة مع تدرجات اللون الأحمر للبلح الملكي، التي تضفي جمالاً إضافياً على المشهد.

بلح المنتزه الملكي

أنواع بلح المنتزه الملكي ويضيف مصطفى محمود فرغلي، من محافظة سوهاج، أنه يأتي إلى الإسكندرية للعمل في موسم جمع البلح من حدائق المنتزه، ويقتصر دوره على عملية فرز البلح الملكي.

ويوضح «فرغلي» أن حديقة المنتزه تنتج صنفين من البلح، الأول يتميز بكبر الحجم وشدة اللون الأحمر، وهو ما يطلق عليه «بلح الملك فاروق».

بلح المنتزه الملكي

والصنف الثاني من بلح المنتزه يكون أصغر حجمًا ولونه أقل حمرة، إلا أنه يشترك مع النوع الأول في زيادة نسبة السكريات به.

ويقول إن هناك نوعًا ثالثا، وهو «الرُطب» ويصل لونه إلى الأسود على النخل.

ويشير إلى أن دوره يقتصر على جمع البلح المتساوي الحجم في صناديق، ونقله في نهاية اليوم لبيعه إلى المحال.

بلح المنتزه الملكي

بلح المنتزه الملكي