كيك الموزمن الحلويات الرطبة سهلة التحضير بمكونات متواجدة بمنزلك، أيضًا من أفضل أنواع الكيك المفضل للأولاد، يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وفقًا لما أشارت إليها الشيف فاطمة عبد المنعم.

طريقة عمل كيك الموز:

المكونات:

3 حبات موز ناضجة مهروسة

كوب سكر

نصف كوب زبدة مذابة

2 بيضة

1 كوب حليب

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بكينج بودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا

ربع كوب مكسرات مفرومة (مثل الجوز أو اللوز) اختياري

طريقة تحضير كيك الموز :

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.

أضيفي الموز المهروس والحليب والفانيليا واخفقي جيدًا.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.

أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الموز مع التقليب بلطف حتى يختفي الدقيق تمامًا.

في حال الرغبة في إضافة المكسرات أضيفيها في هذه المرحلة.

اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز وادخليه إلى الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.

يمكنك اختبارالنضج بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهزًا

اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل رفعه إلى شبكة سلكية ليبرد تمامًا قدميه دافئًا أو باردًا، مع الشاي أوالعصير