أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بشم النسيم، حيث يعتبر تناول الفسيخ والرنجة من أهم الطقوس التي يحرص المصريون على تناولها.

The Istanbul Winter Express

% Buffered

00:00 / 00:00

ولذلك تقدم «بوابة أخبار اليوم» بعض النصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة من أبرزها:

1- يجب شراء الأسماك من أماكن معروفة والتي تخضع للرقابة ويتبع قواعد سلامة الغذاء

2- التأكد من تاريخ صلاحية وسلامة العبوة

3- وضع الفسيخ أو الرنجة في الفريزر قبل الاستخدام بـ 48 ساعة للتخلص من الطفيليات والميكروبات

4- تنظيف الأسماك جيدًا بالماء الجاري

5- عند إعداد الأسماك قبل الأكل يجب التخلص من الراس والذيل والأحشاء وإضافة الخل والليمون

6_ تناول السلطة الخضراء وبخاصة الخيار والخس والفلفل الرومى و البصل وإضافة الليمون سواء بوضعه على السلطة أو الرنجة والفسيخ ذاتها.

7_ الأكثار من شرب الماء بعد هذه الوجبة.