كشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، عن نسبة الملوحة الصحية في المخللات، والتي تحافظ على حياة البكتيريا النافعةن موضحًا أن المخلل له فوائد، ولكن إذا تم على الطريقة الصحية، إذ يعمل على صيانة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
وقال نزيه، في تصريحات تليفزيونية، عبر قناة cbc، إن نسبة الملوحة الصحية في المخللات، والتي تحافظ على حياة البكتيريا النافعة يجب أن تكون من 10% إلى 12% من وزن الخضراوات المخللة.
نسبة الملوحة الصحية في المخللات
وأضاف أن هذا يعني أن كيلو الخضروات الواحد يحتاج من 100 إلى.....
لقراءة المقال بالكامل يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" ادناه.
منذ أسبوعين
شكراً لتسجيلك معنا
سوف تصلك أهم الأخبار عبر بريدك الإلكتروني
المزيد من صحيفة المصري اليوم
